“麦芽糊精”参数说明
主要有效成分: | 麦芽糊精 | 用途: | 糖果工业、饮料工业 |
品牌: | 鑫润德 | 型号: | 食品级 |
规格: | GB | 商标: | 麦芽糊精 |
包装: | 1*25 | DE值: | 20 |
产量: | 5000 |
“麦芽糊精”详细介绍
麦芽糊精分子式:别名:水溶性糊精;酶法糊精物化性质:流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收,特别适宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。主要用途:糖果工业、饮料工业质量指标:本质量指标仅供参考,实际产品指标请与客服联系!项目检测值外观白色粉末,无肉眼可见杂质气味具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味滋味微甜,无臭,无异味水份%≤6DE值%≤20溶解度%96硫酸灰份%≤0.6PH值4.5-6.5碘试验无蓝色反应大肠菌群30细菌总量3000致病菌不得检出