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“胃蛋白酶”参数说明
| 种类： | 胃蛋白酶 | 来源： | 合成 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | GB |
| 商标： | 鑫润德 | 包装： | 1*25 |
| CAS： | 9001-75-6 | 产量： | 500 |
“胃蛋白酶”详细介绍
产品名称：胃蛋白酶规格：1*25KG重量：25KG产地：湖北详细：品名：胃蛋白酶包装：牛皮纸袋规格：25KG储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存CAS号：9001-75-6详细介绍：性状：白色至淡棕黄色水溶性粉末，无臭，或为琥珀色糊状，或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解，干酪制造中的凝乳作用（与凝乳酶合用），亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。概述：本品系自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1g中含蛋白酶活力不得少于3800单位。胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键，故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白，动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白，以及催化植物蛋白等的水解。但是，不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海绵中的蛋白质。除水解天然蛋白质外，还能水解某些多肽和二肽。其最适pH值为1.5～2.0。在医药上用作消化剂等。胃蛋白酶生产厂家胃蛋白酶价格湖北胃蛋白酶厂家胃蛋白酶哪里有卖
