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“绵阳腊肉经营”参数说明
| 肉类品种： | 猪肉 | 品牌： | 罗腊肉 |
| 保质期： | 360天 | 生产许可证编号： | 510704010335 |
“绵阳腊肉经营”详细介绍
北川腊肉的起源：北川，当地羌族老乡一到冬季都有晾制腊肉的习俗。他们选用的是自己用玉米喂养出来的，没有喂过含有添加剂的饲料的年猪。这样的年猪喂养时间长，肉质更鲜美。年猪宰杀后，选其上好五花肉腌制腊肉。这样的腊肉其肉质红亮，咸鲜适度。还有在制作时都用了香柏树枝熏制，所以具有一种独有的烟香之味，而且具有耐存放，脂肪不发黄变质，没有哈喇味等特点。即使放到第二年的六月拿出来，煮熟以后的腊肉仍然红亮鲜香，保持原汁原味。老腊肉下酒下饭均宣，是北川当地羌族人民在过春节和第二年相当长一段时间里拿来招待亲朋好友的上好食品。
公司简介：北川好腊肉是绵阳川富农夫食品有限公司旗下的品牌之一，养殖基地位于绵阳北川桃龙乡，拥有合作的生猪生态养殖专业户有300户，北川县位于四川盆地西北向藏东高原过渡的高山深谷地区，空气质量高,污染极少，地处龙门山系中段，面积2867.83平方公里，是典型的大山区，平均海拔高度约1600多米，全境皆山，峰峦叠嶂，云雾缭绕，是个标准的农业县，境内基本无工业污梁源，物产丰富。
公司产品：罗腊肉在腌腊制品行业已有20多年，现在公司产品已有70多种：例如川味腊肉、川味香肠、广味香肠、风干五花肉、酱香五花肉、腌腊鱼、腌腊精排、蹄髈等。
农夫小厨：·配 料: 原料：兔肉
辅料：笋子、藕、胡豆
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
·操 作: 1.兔肉洗净、切块、焯水
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起 锅。
·营养价值:兔肉- 兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。...【所有兔肉菜谱】
·所属菜系:川菜- 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】
公司简介：北川好腊肉是绵阳川富农夫食品有限公司旗下的品牌之一，养殖基地位于绵阳北川桃龙乡，拥有合作的生猪生态养殖专业户有300户，北川县位于四川盆地西北向藏东高原过渡的高山深谷地区，空气质量高,污染极少，地处龙门山系中段，面积2867.83平方公里，是典型的大山区，平均海拔高度约1600多米，全境皆山，峰峦叠嶂，云雾缭绕，是个标准的农业县，境内基本无工业污梁源，物产丰富。
公司产品：罗腊肉在腌腊制品行业已有20多年，现在公司产品已有70多种：例如川味腊肉、川味香肠、广味香肠、风干五花肉、酱香五花肉、腌腊鱼、腌腊精排、蹄髈等。
农夫小厨：·配 料: 原料：兔肉
辅料：笋子、藕、胡豆
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
·操 作: 1.兔肉洗净、切块、焯水
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起 锅。
·营养价值:兔肉- 兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。...【所有兔肉菜谱】
·所属菜系:川菜- 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】
