“L-丙氨酸 食品级-厂家直销,负责商检”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO22000,ISO90001,QS |
型号: | L-丙氨酸 | 规格: | 25KG |
商标: | 安徽华恒 | 包装: | 牛皮纸袋,桶装 |
99%: | 25KG | 产量: | 200000000 |
“L-丙氨酸 食品级-厂家直销,负责商检”详细介绍
L-丙氨酸 食品级-厂家直销,安徽华恒生物负责商检
1、食品领域:L-丙氨酸作为风味调味剂,具有独特改善食品风味的效果,与其它氨基酸配合能加强食品的风味,尤其是L-丙氨酸与其他氨基酸和糖类(如葡萄糖、阿拉伯糖、甘露糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等)以任意比例混合以后,对改善食品风味有明显作用,因此常用于香精香料中,同时,L-丙氨酸能增强化学调味品Q的调味效果,改善其咸味和有机酸的酸味。可用于咸菜的添加,海产品的加工,香糟卤的生产,在保留食物本身味道的同时,缓和食品中的咸味、涩味、酸味和淡化其他不良后味。2、医药相关领域的应用(1)解酒药:L-丙氨酸作为护肝功能的氨基酸,被广泛用于制取低度酒,如在0.14%~0.15%的L-丙氨酸溶液中,滴几滴胡椒油或生姜精,与市售的烈性酒、威士忌、葡萄酒以4:1混合,即可得到风味上佳、口感柔和、保护肝脏的酒类饮品。除此,L-丙氨酸与L-谷氨酰胺、牛磺酸、柠檬酸等原料可配比成护肝解酒的保健品。
1、食品领域:L-丙氨酸作为风味调味剂,具有独特改善食品风味的效果,与其它氨基酸配合能加强食品的风味,尤其是L-丙氨酸与其他氨基酸和糖类(如葡萄糖、阿拉伯糖、甘露糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等)以任意比例混合以后,对改善食品风味有明显作用,因此常用于香精香料中,同时,L-丙氨酸能增强化学调味品Q的调味效果,改善其咸味和有机酸的酸味。可用于咸菜的添加,海产品的加工,香糟卤的生产,在保留食物本身味道的同时,缓和食品中的咸味、涩味、酸味和淡化其他不良后味。2、医药相关领域的应用(1)解酒药:L-丙氨酸作为护肝功能的氨基酸,被广泛用于制取低度酒,如在0.14%~0.15%的L-丙氨酸溶液中,滴几滴胡椒油或生姜精,与市售的烈性酒、威士忌、葡萄酒以4:1混合,即可得到风味上佳、口感柔和、保护肝脏的酒类饮品。除此,L-丙氨酸与L-谷氨酰胺、牛磺酸、柠檬酸等原料可配比成护肝解酒的保健品。
项 目 | 要 求 |
含量,% | 98.5~101.0 |
透光率,% | ≥98 |
比旋光度[α]20D(干态),° | 13.6~15.2 |
酸度,pH | 5.7-6.7 |
氯化物,% | ≤0.02 |
干燥失重,% | ≤0.2 |
灼烧残渣,% | ≤0.1 |
铁盐(以Fe计),% | ≤0.001 |
铵盐(以NH4+计),% | ≤0.02 |
硫酸盐(以SO42-计),% | ≤0.02 |
重金属(以Pb计), mg/kg | ≤10 |
砷盐(以As计),mg/kg | ≤1 |