5月11日上午国家统计局发布数据显示，4月份居民消费价格指数（CPI）同比上升3.4%，权重较高的食品价格仍是最大推手。不过，本次上涨已与猪肉关系甚小，鲜菜价格同比近三成的涨幅让其成为4月物价上涨的“元凶”。同日，国家统计局陕西调查总队发布数据显示，4月份陕西省居民消费价格指数同比上涨了3.7%，其中食品类的涨幅达到了7.3%。
不过，进入了5月，随着国内成品油价的下调以及当地本地菜的集中供应，作为推动4月物价上涨主要因素的鲜菜价格出现了明显的下降。
有市场人士认为，随着肉价、菜价进一步回落，5月CPI涨幅将再度回落。
肉价降幅明显
在朱雀农产品批发市场的大肉区，与年前十六七块钱一斤的价格相比，目前大肉价格出现大幅跳水。
大肉批发商王师傅说，目前大肉价格就在十块钱左右。
王师傅说，从3月份开始大肉价格出现下降，原因可能是因为天气越来越热，市场的需求量相对减少。
商务部15日公布的数据显示，受消费淡季、市场供应增加等因素影响，猪肉价格自春节后持续下跌。截至5月13日，猪肉批发价格比前一周下降0.2%，相比1月下旬累计降幅达15%。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，近一周以来，全国猪肉价格降势明显趋缓。与5月9日相比，5月15日猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降0.1%、0.8%。
搜猪网的监测显示，15日全国生猪出栏均价为13.53元/公斤，跌破今年4月中期的低点，创年内新低，自繁自养头均盈利首度跌破100元大关至80元，生猪养殖已普遍亏损。
此前市场普遍预计，生猪及猪肉价格自5月份开始将止跌回升。但反弹迟迟没有到来，其间跌幅甚至一度扩大，出乎不少养殖户的意料。
搜猪网首席分析师冯永辉认为，由于价格没有起色，近10天来部分养殖户开始出现恐慌性抛售，将前期压栏的250斤以上大猪往外抛售。后期生猪供应可能会出现较大幅度的下降，6至7月猪价累计涨幅将达到20%。
有业内人士认为，为避免损失，一些散养户已经出售能繁母猪，很可能为后市猪价波动埋下伏笔。
日前，发改委、财政部、农业部等六部委正按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益。业内人士分析，目前猪肉价格跌幅已经放缓，加上政府部门开始收储，猪肉价格5月下旬有望迎来反弹。
菜价跳水
进入到了5月，菜价上涨对CPI施加的压力近期已大大减缓。此前，4月CPI同比上涨3.4%，其中鲜菜价格上涨27.8%，影响居民消费价格总水平上涨约0.77个百分点，远超猪肉和粮食，有分析称菜价反弹会延缓CPI下降。
但这一趋势看来只是昙花一现。根据商务部数据，近日北京、天津和上海地区蔬菜价格分别下降13.9%、7.8%和1.5%。
记者5月16日在西安市朱雀农产品交易中心了解到，5月份西安市场蔬菜价格已经出现了明显回落。以西红柿为例，目前批发价格与“五一”前后每斤3元左右的价格相比现已回落到了1.5元左右。
蔬菜批发商蔡师傅说，“昨天一大早上班，看了下蔬菜批发价格表，其他蔬菜价格变化不明显，但西红柿的价格让我大吃一惊，批发价竟然为每市斤1.5元，下降幅度极为明显。”
据了解，西红柿价格出现大幅降价，主要原因是本地西红柿大规模上市，目前本地西红柿来源主要以咸阳、渭南为主，批发价多在1.5元左右。
西安蔬菜价格未来会呈现怎样的态势呢？
菜商李师傅认为，从往年的情况来看，这个季节正是新鲜蔬菜大量上市的时候，价格会出现大幅下降，只不过今年降价的时间来得稍微迟一些。总体来看，西安蔬菜价格将呈现稳中有降的走势。
据朱雀农产品交易中心工作人员翟长安预测，随着温度的上升，本地蔬菜会大规模上市，西红柿、黄瓜的大幅降价就是例子。当然，批发市场降价不会直接导致零售市场降价，一般来说，零售商贩要将自己原来高价进的货卖完后才会选择降价。
不仅是西安，进入5月中旬后，全国各地蔬菜价格都迎来阶段性下降。商务部上周数据显示，由于上周气温明显回升，应季蔬菜上市量增加，18种蔬菜批发价格比前一周下降3.6%。
菜价降温，让CPI退烧的趋势极可能在五六月份得以延续。中金公司表示，5月份CPI同比将进一步回落至3.2%左右，6月份有望进一步回落至2.5%—3%区间。
瑞银证券分析认为，CPI同比增速下行的趋势将延续至秋季，随后在四季度回升，预计CPI全年平均增长3.5%左右，并且这已考虑天然气和水电价格调整对物价带来的影响。
五谷道场一亏再亏，
